Antica Osteria del Progresso - bocciofila 1850

22 Via del Progresso
Milan, 20125

Telefono : 390245482954

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4 su 5 (11 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Vegetarian.




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Menú de Antica Osteria del Progresso - bocciofila 1850



Pasta

  • Stroncatura Baccalà e Funghi porcini con scaglie di pecorino al Bergamotto di Reggio Calabria e crumble di piparelle
  • Risotto all'uva fragola con croccante di salsiccia e mousse di caciocavallo di Ciminà ( presidio slow food)
  • Paccheri " B. CAVALIERI " al ragù di diaframma

  • Filetto di maiale in crosta di erbe aromatiche con mousse di finocchi e mele al caramello
  • Petto d'anatra a bassa temperatura, ripassata in padella con salsa d'uva fragola al porto purè di sedano rapa e patate, e chips di pane
  • Filetto di baccalà in olio cottura glassato con crema di marron glacè, granellato al pistacchio, con crema di castagne e peperoni cruschi
  • Risotto alla Milanese con Ossobuco
  • Tortino di patate e funghi porcini con gelato al parmigiano su crumble alle nocciole
  • Arancine alla Milanese con fonduta di Grana Padano
  • Polpette di Baccalà con crema di funghi porcini e caciocavallo di Ciminà (presidio slow food)

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