BOTINERO

3 Via San Marco
Milan, 20121

Telefono : 390265560840

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5 su 5 (78 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Argentinian, Italian, Steak.




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Menú de BOTINERO



Starters

  • Mini tartare Di Filetto di Angus argentino 120 gr. con i suoi condimenti
  • Burratina e acciughe del cantabrico
  • Paletta iberica di Patanegra

Mains

  • Spaghettoro Verrigni e gamberoni argentini pasta fresca saltata con gamberoni argentini*, olive taggiasche alla brace, estratto di eucalipto e polvere di friggitelli
  • Ravioli gialli ossobuco e asparagi ravioli freschi allo zafferano farciti con polpa di ossobuco in gremolada, su salsa agli asparagi bianchi
  • Rigatoni cav. cocco al ragù di filetto
  • Garganelli garganelli freschi con crema di patate dolci, croccante di lardo affumicato Paolo Parisi.
  • Risotto alla Milanese mantecato con burro e grana padano D.O.P.

Specials

  • Entrana di vitello con patate 250 gr
  • Filetto "PUPI", con riduzione al Chianti Pupi, asparagi gratinati gr. 250
  • Tomahawk di Angus Australia 1kg
  • Wagyu U.S.A. cube roll 280 gr Un taglio dal sapore molto intenso a cui si aggiunge la morbidezza tipica delle carni di wagyu
  • Ribeye argentino 300 gr costata senza osso

Desserts

  • Creme brulee la classica caramellata al tavolo
  • Scrigno alla crema chantilly semifreddo alla crema chantilly, glassa al limone, guazzetto al lime e frutti rossi
  • Crema al mascarpone con torta sbrisolona e frutti di bosco, fragole, scaglie di cioccolato e polvere di cannella

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