Dhole Milano

2 Via Gerolamo Tiraboschi
Milan, 20135

Telefono : 393453503133

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5 su 5 (31 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Asian Fusion, Drinks.




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Menú de Dhole Milano



Antipasti

  • Uovo Onsen Con frolla di bottarga di muggine e crema di piselli e menta
  • Petto d'anatra Mi cuit in ceviche secondo la tradizione peruviana
  • Tonno Tataki Con mousse al wasabi e daikon teriyaki
  • Millefoglie Di igname e patata viola, crudo di ombrina e salsa di semi di girasole tostati

Mains

  • Conchiglioni Con seppie allo zenzero e mela Granny Smith, crema di wakame e broccolo
  • Risotto Alle capesante crude e cotte, caviale di cosmopolitan e fiori di zucca in tempura
  • Taglioni Al tartufo nero, asparagi e bottarga di uovo di gallina
  • Bucatini Allo sfusato di Amalfi, olio allo shiso e aglio nero di Voghiera

Specials

  • Tiradito Di polpo, olive taggiasche crispy e dressing al pepe Sarawack
  • Ricciola Alla griglia, pak choy, salsa al franciacorta e yuzu, chips di loto
  • Black Angus Misoyaki, tempura di carote viola e gialle e salsa tensuyu
  • Guancia Di vitello alle 5 spezie cinesi, cremoso alla yuca e cavolo kale ripassato

Desserts

  • Cheesecake Al tè matcha
  • Fragole Macerate al dragoncello, crumble al cioccolato bianco e spuma allo yuzu
  • Panna Cotta Al cocco, mango e Pisco

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