Groto De Corgnan

41 Via Corgnan
Verona, 37015

Telefono : 390457731372

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5 su 5 (71 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Veneto, Italian, Vegetarian.




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Menú de Groto De Corgnan



Starters

  • I nostri affettati con pane fatto in casa di lievito madre e olio extra-vergine di olive Valpolicella DOP Our selection of thinly sliced cold cuts with our homemade sourdough bread toasted over an open fire and Valpolicella olive oil
  • Tortino di sfoglia con ricotta, speck della Lessinia e radicchio Freshly baked tart of ricotta, speck from Lessinia and radicchio
  • Carpaccio di manzo con Parmigiano Reggiano di 36 mesi, verdure grigliate e pinoli Beef carpaccio with 36 month aged Parmigiano Reggiano cheese, grilled vegetables and pine nuts

Mains

  • Tortelli di zucca Fresh handmade Tortelli filled with slow cooked pumpkin
  • Maltagliati con pancetta affumicata di Soave e "fasoi" Fresh handmade roughly cut pasta with smoked pancetta from Soave and borlotti beans
  • Tagliatelle con ragù di Anatra, Faraona e vino Soave oppure con funghi misti della Lessinia Fresh handmade Tagliatelle pasta with a Ragù sauce of Duck, Guinea fowl and Soave wine or with hand-picked forest mushrooms

Specials

  • Petto di faraone con salvia e finferli Sautéed Guinea Fowl breast with sage and chantarelle mushrooms
  • Porcini con polenta macinata a pietra (vegetariano) Porcini mushrooms with stone-ground polenta (vegetarian)
  • Filetto di Manzo con salsa di vino Amarone e mandorle tostate o tartufo nero della Lessinia Beef fillet with Amarone wine sauce and toasted almonds or with black truffles from Lessinia

Desserts

  • Gelato alle creme con castagne cotte nel miele Gelato artigianale con castagne cotte nel miele

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