Il Liberty

6 Viale Monte Grappa
Milan, 20124

Telefono : 390229011439

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5 su 5 (27 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Gourmet, Italian, Seafood.




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Menú de Il Liberty



Antipasti

  • Gyoza al doppio calamaro e mais dolce alla vaniglia e zenzero Gyoza a vapore ripieni di calamari al nero, crema di mais, crudo di calamaro al lime e peperoncino
  • Tartare al coltello di dentice e la sua bottarga Panzanella di ortaggi, aceto di Jerez, crostini di pane, basilico e fagioli bianchi Umbri
  • Mondeghili di vitello e mortadella cotto-crudo con patata soffice, salsa verde leggera e nocciole

Mains

  • Super chitarrino all’uovo alle doppie acciughe con acciughe, alici fresche, finocchietto, zafferano, uvetta, pinoli e pane atturrato alle acciughe
  • Spaghettone Benedetto Cavalieri al cipollotto stufato, peperoncino, basilico e Parmigiano 36 mesi
  • “Quasi una lasagna” Ravioli arrosto ripieni di ragout alla Bolognese, fondo di vitello al Marsala, spuma al latte e macis

Specials

  • Parmigiana di melanzane "incartata" con stracciatella e fili di zucchina croccanti
  • Costoletta alta di vitello "rosa" alla Milanese Millefoglie di patate alla senape, cipollina borettana e pomodoro marinato

Desserts

  • “Smoke” Cilindro croccante ripieno di cremoso al cioccolato al tabacco gelato al fior di panna e crema inglese al caffè
  • “Libertyramisù” Crema al mascarpone, semifreddo al caffè, crumble alle nocciole e cacao

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