La Filetteria Italiana Bullona

56 Via Piero della Francesca
Milan, 20154

Telefono : 390249607979

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5 su 5 (6 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Steak.




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Menú de La Filetteria Italiana Bullona



Antipasti

  • Polentina (Polenta morbida con crema cacio e pepe e uova all'occhio di bue)
  • Spiedino di canguro al chimichurri (Prezzemolo, erbette, olio, aceto bianco, aglio)
  • Tomino grigliato con bresaola (Miele e bresaola)

Meat

  • Tartare di manzo smoke (Capperi, cipolla rossa, senape in grani, tabasco, salsa Worcestershire, olio, sale, tuorlo marinato, affumicatura al faggio)
  • Carpaccio di vitello con marinatura "all'agro wasabi" (Vitello, olio evo, wasabi citrus, scalogno, pepe, spicchi d'aglio, salvia)
  • Gran crudo (Tartare di manzo e vitello, cubi di manzo e vitello, carpaccio di manzo con marinatura "all'agro-rosmarino" e vitello con marinatura "all'agro wasabi")

Steaks

  • Filetto di Canguro (Privo di grasso, saporito e sapido)
  • Filetto di Bisonte (Al palato si presenta ferroso ed intenso)
  • Filetto di Cavallo (Morbidissimo, saporito e ferroso)

Desserts

  • Cremoso al caffè (Cremoso al caffè, namelaka al cioccolato bianco e crumble al cacao)
  • Il Cannolo (Ricotta di pecora con gocciole di cioccolato e granella di pistacchio)
  • Tiramisù al basilico (Crema di mascarpone al basilico, uovo, savoiardi, biscotto al burro con coulis di basilico)

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