Ricci Osteria

27 Via Pasquale Sottocorno
Milan, 20129

Telefono : 390249705612

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5 su 5 (2 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Mediterranean, Puglian.




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Menú de Ricci Osteria



Antipasti

  • SFORMATINO CON CONSISTENZE DI CARCIOFI AL PROFUMO DI MENTA
  • TARTARE DI SCOTTONA CONDITA CON SALSA PIMÀ, JULIENNE DI CAROTE IN PIÙ COLORI ED EMULSIONE DI CAPPERI
  • “TAVOLOZZA D’AUTUNNO”, TAGLIERE DI SALUMI STAGIONATI CON FORMAGGIO “TRULEGGIO” E VARIETÀ DI ORTAGGI SOTT’OLIO (MINIMO PER 2)

Mains

  • Troccoli di semola rimacinata saltati con salsiccia e funghi di stagione
  • Vellutata di cicerchia decorticata, cozze, mazzancolle, cipolla di Acquaviva in agrodolce e crostini di pane
  • Gocce di ricotta avvolte nella semola, crema di bietole, pancetta croccante e tartufo nero Piatto ideato nel 2002 da Antonella Ricci

Specials

  • Misto di agnello, bombette di maiale e rotolo di salsiccia arrosto
  • Cappello del prete di manzo CBT in riduzione di Primitivo di Manduria, crema di topinambur e chips di patate viola
  • Filetto di ombrina gratinato, briciole di taralli, insalatina di finocchio e agrumi, emulsione di olio evo al prezzemolo

Desserts

  • Sporcamuss con crema diplomatica alla vaniglia e frutti rossi
  • TORTINO DI CIOCCOLATO TIEPIDO CON COLATA DI CACAO FONDENTE E CRUMBLE DI GRANO ARSO
  • FIOR DI LATTE DI CAPRA, CROCCANTE DI MANDORLE E CARAMELLO SALATO

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